Eskalerande matlagning

Köpte hamburgerbröd och mallade sedan in den traditionella salladen, lök-
ringarna, tomaterna. Stekte hemmagjorda hamburgare med lite bacon och
ost på och serverade hemmagjord coleslaw till. 
 Sommaren närmar sig med stormsteg. Matlagning har fått en större del i våra liv, så jag tänkte kosta på mig att minnas tillbaka till förra sommaren. Nu sitter vi och bjuder på en lägenhet i Vara, vars huvudsakliga egenskap är ett magnifikt kök! Varför inte när matlagningen står för nästan 40% av fritiden?

Mina föräldrar kommer och hälsar på under helgen nu och det blir lite fest. Vi griper så klart vilken anledning som helst och denna gång får det bli en kombination av 1 maj och deras bröllopsdag (en vecka för tidigt, men vem håller koll på sådant?). Jag har iallafall svängt ihop en rolig meny som jag hoppas kommer höja nivån en hel del. Det gäller att möta utmaningar i livet - det är det enda sättet man kan kontinuerligt utvecklas. Och varför inte skapa egna utmaningar för sig själv?
Fortsätter på grilltemat. Här kommer en fräsch sommarsallad tillsammans
med nygrillade revben med hemmagjord glaze och marinad. En cob on the
side och så lite grillad halloumi med bacon och ett flarn av chorizo. 

Grillad rubbad (!) fläskfilé med potatisfjäll, en groddsallad
som självklart är egenmarinerad och en hemmagjord
bernaise. 
En sak jag märker på jobbet är att jag ibland får en klump i bröstet, att jag ryggar tillbaka mentalt från något som komma skall. Plötsligt väser det in en massa JS39 Gripen och stökar till det med lite knepiga önskemål. Det är bara att ta det. Det kanske blir yxigt, klumpigt, men nog fasen kommer jag lära mig något som gör att det blir bättre till nästa gång. Man får vara ödmjuk och träna, träna, träna. Så är det med matlagning också. För ett år sedan var jag stolt över de rätter jag producerade här. Nu tittar jag tillbaka på dem och tänker lite i stil med "vad tusan tänkte jag DÄR?!" 

Veckans meny kommer bli inspirerad av det franska köket och jag ämnar så klart fotografera och dokumentera, så håll utkik för lite roliga idéer. Framförallt så vill jag jobba en del med presentationen nu. Det kommer kanske inte fram i  nästa omgång, men därefter loooovar jag. Har köpt nya tallrikar, utstickningssatser, blåslampa och så vidare, just för detta ändamål. Kommer bli intressanta "ätardagar" på lördagar hädanefter. 

Live long, and prosper!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Enchance your roleplaying

Bild
Always remember that someone is watching.  Enhancing your roleplaying Some challenges for the avid GM Improvisational-style challenges are fantastic for fostering creativity and quick thinking, as well as providing a new depth to connection between the player and the character.  Encourage spontaneity. Force players to react to unexpected situations without overthinking. This can help stay in character and make authentic decisions on the fly, without optimising their thoughts.   Foster collaboration. Players should build on each other's actions and cues and ideas, creating a shared narrative that is richer and more dynamic.  Character depth. By focusing on emotions, physical actions or hidden motivations, the player can help himself get a stronger sense of who the character is, beyond the stats on the sheet.   Problem-solving under pressure. High-stake situations requiring the players to solve problems creatively without relying to pre-planned strategie...
Läs mer

Mål och Moralkompasser

Bild
Mål och moralkompasser Hur använder man materialet?  För moralkompassen, ange siffan för vilken personlighetsegenskap det gäller, och sedan 1 till 10 för var på skalan karaktären befinner sig. 1.1 betyder tex en med lägsta möjliga samvete och 5.10 är en som håller sanningen i högsta möjliga aktning.  Moralkompass  1. Samvete. Visar på nivån av aktning man visar för samhällets normer under rådande tid. På den lägre änden så går man från att vara rent ohövlig till att bli mer brottslig och samvetslöst kanske våldtar, mördar och rånar. På den högre änden så är man artig och lyder inte bara lagen utan "vad som är rätt", såsom seder och normer.  2. Arbetsmoral. På den låga sidan har vi latmaskar som undviker arbete till alla pris och kommer alltid försöka få andra att utföra jobbet åt dem. Kan till och med gå så långt att riskera liv för att maska. På den höga sidan har vi de som utför sina plikter med vigör, som fyller sina dagar med aktiviteter och träning och underhåll...
Läs mer

Enhance your roleplaying part II

Bild
  Enchance your roleplaying part II tricks of the trade I was listening to my favorite RPG podcast, "Ain't Slayed Nobody" and was reflecting on the interplay between the character and the player. The pod has a lot of improvisational focus and the players are almost always extravagantly skilled at this concept.  Building on each other  One of the major rules for improvisational theatre is one a good player and Gamemaster should internalize as well - Don't say no! Say yes, but... and add to the story.  If other players are attempting to use something against your character, the natural impulse is to feel degraded or overruled and to resist. Experiment with allowing the manipulation, and allowing that to add to your character. I was listening to one pod where one characters was humorously ganged up on and had his pride destroyed, as the other characters sedated him and put parasites on him, resulting in the sedated character wetting himself with the relaxed bladder cont...
Läs mer