Gazpacho
Idag blir uppgiften att laga till en gazpacho. Jag letade efter något roligt och nyttigt att laga till veckan och det var tanken som poppade upp. Förmodligen drogs tankarna till att jag är ledig idag. Semester. Sommar. Sol. Gazpacho. Inte en svår tankekedja att följa. Naturligtvis falierar den teoretiska konstruktionen snabbt när man blickar ut genom fönstret och blicken faller på den grå och dystra himlen, men lite gazpacho kan säkert hjälpa upp stämningen! Min plan påbörjas. Jag rotar genom min receptsamling och hittar några olika recept på Gazpacho. Sedan tänkte jag kolla in ett par sidor med länkar, för att komplettera min bild av vad som skall vara i den. Researchen har en hel del tankar. Vätskorna är viktiga. Man gör soppan på färska tomater, med tillsats av olivolja (för krämigheten) och sherry (som förstärker tomaternas syrlighet). Sedan kan man alltid spä med vatten, om det behövs. Argumenten pekar i flera riktningar - man kan ersätta en del med tomatjuice där. Sedan bröde...