Experimentlusta!
En liten midsommartallrik med fransk löksill, bulgur, kallrökt lax, ägg, smörstekt sparris och lökblommor. Jag gillar att skriva, fotografera och laga mat, samt att spela spel. Förutom min professionella inriktning mot flygledning så är det väl huvudsakligen de fyra saker jag ägnar min tid åt. Det råkar också vara de huvudsakliga inriktningarna för min blogg då, eftersom det är det som tenderar att hända. Nu tänker jag fokusera en hel del på matlagning och min matresa. Det är inte så mycket för att skryta om nya recept eller liknande, utan en beskrivning av min upptäcktsresa inom den kulinariska världen och de experiment jag testar, de lärdomar jag drar. Det blir som en publik dagbok då. Mozart uppfattade att det skulle bli mer experiment med mat i familjen inom kort. Inget ont om torrfoder men... Idag råkar det vara Sveriges nationaldag. Det sammanfaller med att jag har köpt ett paket entrecote, två incidenter utan inbördes relation. Av någon anledning, förmodligen ...